Una pasta deliciosa, es muy buen complemento de un menú.

PASTA 'MARIANA'

Ingredientes:

(4 raciones)

200 grs de spaguetti, cocido y escurrido.

1 taza de yogurt simple sin azúcar.

Media taza de crema.

Media taza de media crema.

1 lata de atún en aceite, bien escurrido.

2 cucharadas de alcaparras.

1 latita de champiñones en rebanadas o trocitos bien escurridos.

Sal y pimienta necesarios.

1 pizca de orégano seco.

Preparación:

Ya que tenga el spaguetti cocido y escurrido, viértalo en un platón de horno y úntele un poco de aceite, para que no se pegue.

Licúe, la crema, la media crema, el yogurt y el atún.

Rectifique la sal, añada pimienta y el orégano.

Coloque encima del spaguetti los champiñones y las alcaparras, bien esparcidos. Bañe con la salsa que licuó y sirva de inmediato. Si fuera necesario, puede calentarlo en el horno.

Este platillo no lleva queso.

Cortesía: MarSil